聖猶思定 (公元 100-165年)
慶日：6月1日
殉道聖猶定護教書
舉行感恩祭
一個人若不信仰我們所宣講的真理，未曾領受過洗禮，而獲罪赦與重生，也不按基督的教訓而生活，他絕不可以參與我們的感恩祭。因為我們所領受的飲食不是普通的餅，也不是普通的飲料。但是正如我們的救主耶穌基督藉天主的聖言，為了我們的救援，降生成人，取了血肉。同樣，我們深知：那藉著感恩禱詞 ── 即受自基督的話，所聖化的食物 ── 那藉同化過程滋養我們血肉的食物，就是降生成人的耶穌的血肉。
宗徒們在他們那稱為福音的回憶錄裏，傳下了耶穌的這項命令：祂拿起餅，感謝了，並說：「你們要這樣做，來紀念我，這是我的身體」；同樣，祂拿起酒杯來，祝謝了，說：「這是我的血。」當時耶穌把這飲食只分給了宗徒們。從那時開始，我們就常不停地紀念這事。我們當中那富有的常賙濟窮人，我們彼此常合而為一。我們每次獻祭時，常透過天主子耶穌基督及聖神，讚頌萬物的造物主。
在稱為日曜日的那一天，所有的信友，不論住在城裏的，或住在鄉下的，都團聚一處，按時間許可，恭讀宗徒們的回憶錄或先知書。讀經員誦讀完畢，主祭者講道，勸勉我們要把所聽到的美好教訓付諸實行。然後，我們起立，誦念禱詞。當我們祈禱結束時，一如適才所說，就拿上餅、酒和水來。主祭者用全神來誦禱感謝，信眾則歡呼：「阿們。」然後杷剛藉感恩經聖化的餅和酒分給在場的信友恭領。至於那不在場的信友，則由執事帶給他們。
那富有而自願施捨者，可按個人之所願，自由奉獻；所收的捐款放在主禮面前，是他用來幫助寡婦、孤兒、貧病交迫者，被監禁者，旅行者；總之，所有需要照顧者，莫不受到他的照顧。
但我們團聚，總是在日曜日，首先因為這是第一天，天主在這一天變化了黑暗與物質，而創造了世界。其次是因為我們的救主耶穌基督在這一日從死者中復活了。因為，基督曾在星期五被釘死在十字架上，而在死後第三日，即日曜日顯現於祂的宗徒與門徒面前，並教授他們許多真理，就是我們現在向你們講述的真理。
致刁臬督書
天主藉聖子啟示了祂的愛心
沒有一個人看見過天主，或認識過天主：而是天主顯示了自己。祂是藉信仰顯示自己，因為人只有藉著信仰才能看見天主。那創造與治理萬物的上主、萬有的天主，對待世人不僅充滿愛心，而且寬恕容忍。祂在過去、現在、將來，都是如此：慈祥、和藹、不動怒、信實可靠。的確，唯有天主是慈善的；但在祂想出一項偉大而不可言喻的計劃後，祂只把它傳達給自己的獨子。
所以，只要天主隱藏或保留祂的明智計劃，祂就似乎對我們不關懷，不照顧。可是，在祂通過祂的愛子揭示，並公佈祂自始所準備的一切之後，祂便同時把祂的一切完全賜給了我們：使我們了解祂，看見祂，並享用祂的恩賜；這一切有誰能預料得到呢？
為此，天主曾和祂的兒子在祂內安排了一切，但直到預定的時間來臨，祂就讓我們隨從我們的私意，順從私慾偏情的妄動，沉迷於肉慾與享樂中；這絕不是因為天主喜歡我們的罪。而是因為祂暫且容忍我們。這也不是因為天主贊成那個罪惡的時期，而是因為祂要準備現在這使人成義的時期。目的是使我們經過這段時間的考驗，深信自己的行為不配獲得永生，而是天主仁慈現在使我們幸免死亡。而且，當我們自知只憑己力，決不能進入天國時，天主的全能才給我們能力，使我們進入天國。
可是當我們罪惡滔天，明知就要接受痛苦與死亡的報應時，天主給我們表現祂仁慈和德能的時間就來到了（天主的慷慨、仁慈真是無限無量啊！）：祂並不恨我們，也不棄絕我們，或懲罰我們，反而容忍我們，原諒我們，甚至大發慈悲，自己承擔我們的罪，親自把祂的兒子賜給我們，作為我們贖罪的代價：以聖者救贖罪人，以無辜者救贖惡人，以義者救贖不義者，以不朽者救贖腐朽者，以不能死亡者救贖有死有壞者。除了基督的義德外，還能用什麼來掩蓋我們的罪惡呢？除了唯一的天主聖子之外，不義不孝的我們還能藉誰來使我們成義呢？
所以，多人的不義都靠一個義人被掩蓋；一人的義德竟使多人成義：這是多麼溫柔的改變！多麼不可思議的措施！這是多麼出人意料的恩賜啊！
我信仰了基督徒的真實道理
聖人們被捕，並且被押解到羅馬總督羅斯蒂那裏。當他們出現在法庭前時，羅斯蒂對猷定說：「首先你要朝拜諸位神明，並服從皇帝。」猷定回答說：「我們服從我們的救世主耶穌基督的命令，人們不能為此而控告我們或處罰我們。」
總督羅斯蒂說：「你信仰什麼教義？」猷定說：「我曾努力學習一切的道理，可是我却信仰了基督徒的真實道理，雖然這些道理使那些被囚禁於錯誤中的人們所不喜愛。」
總督說：「你這可憐蟲！你喜愛這些道理嗎？」猷定說：「是的，我遵循這些，便找到了真信仰。」
總督說：「這種信仰是什麼？」猷定說：「我們恭敬基督徒的天主；我們信祂從開始就是創造整個有形和無形宇宙的唯一造物主；我們也恭敬天主之子，耶穌基督，祂是先知們所預言要來為人類宣報救恩的使者，和有益的知識的導師。我只是一個凡人，我想我的話與祂無限的天主性相比，實在無足輕重；但是我承認預言的能力，先知們事先預言過，如同我剛才所說的：祂是天主之子。所以你要知道，先知們由於上天的啟示曾經預言祂要來到人間。」
總督羅斯蒂又說：「那麼，你真是基督徒嗎？」猷定回答說：「是的，我是基督徒。」
羅斯蒂說：「你聽著！人們說你是有學問的人，你也想像你擁有真實的道理。如果你受鞭笞，然後被斬首，你相信你將升天嗎？」猷定回答說：「如果我忍受這些，我就可希望我將在天上有我的住所。我知道凡善生的人，天主的酬報要一直為他們保留到宇宙毀滅時。」
總督說：「那麼你真的想像你將升天堂，去領受美好的賞報嗎？」猷定說：「我不只是想像，而是確切知道，而且深信無疑。」
羅斯蒂總督又說：「讓我們言歸正傳，這是當務之急，刻不容緩的。所以，你們大家都要同意，一起向諸神獻祭！」猷定回答說：「有正確思想的人，誰也不會揚棄對真主的敬禮，而去事奉邪神。」
總督又說：「如果你們不遵命獻祭，就要受酷刑。」猷定回答說：「我們所渴望的，正是為我們的主耶穌基督受苦而得救。因為這一切會帶給我們救恩和信心，使我們能面對比這更可怖的法庭，在那裏我們的主救主將審判整個人類。」
其他的殉道烈士們也同樣宣稱：「你要作什麼，悉聽尊便。我們都是基督徒，絕不向偶像獻祭！」
於是羅斯蒂總督宣判說：「凡不願服從皇帝命令而向諸神祭祀者，依法將被帶去受鞭笞，並處以斬首之刑。」烈士們聽到判刑後，一面頌揚天主，一面走向刑場。頭一落地，便這樣因承認我們的救世主而完成了他們的殉道壯舉。